里芋

【里芋（さといも）】

＜名詞＞

1. キク科の多年草で、地下に塊茎をつくる。食用となる。

2. その塊茎。また、その塊茎を用いた料理。

＜解説＞

「里芋」とは、キク科の植物で、地下に塊茎をつくる多年草のこと。食用とされ、煮物や揚げ物、天ぷらなどに用いられる。また、その塊茎を指して「里芋」と呼ぶこともある。