和蘭芹

【和蘭芹（わらんせり）】

【読み方】わ・らん・せり

【意味】
1. パセリ科の多年草で、茎や葉を刻んで香味料や野菜として利用される。学名はPetroselinum crispum。ヨーロッパ原産の野菜で、日本でも栽培されている。
2. 1の植物の根を乾燥させたもの。薬用として利用され、利尿作用、胃腸の働きを促進する作用がある。また、口臭を防ぐ効果もある。